Chế độ ăn gạo lứt giảm cân có tác dụng trong việc kiểm soát cân nặng và được xem là loại thực phẩm “đại diện” cho chế độ ăn lành mạnh. Người dùng cần kết hợp gạo với các loại nguyên liệu khác một cách khoa học để mang lại hiệu quả nhanh chóng.
Tại sao nên ăn gạo lứt calories giảm cân?
Gạo lứt là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, với thành phần ban đầu gồm: cám, mầm, nội nhũ còn nguyên vẹn. Do đó, giá trị dinh dưỡng trong gạo lứt cao hơn so với gạo trắng.
Theo nghiên cứu, một bát gạo lứt chứa 216 kcal và các chất sau:
- Carbs: 44 gram
- Chất xơ: 3.5 gram
- Chất béo: 1.8 gram
- Chất đạm: 5 gram
- Mangan: 88 % RDI
- Phốt pho: 16 % RDI
- Selen: 27 % RDI
- Magie: 21 % RDI
- Đồng: 10 % RDI
- Kẽm: 8 % RDI
- Sắt: 5 % RDI
- Giàu vitamin như: B1, B3, B5, B6
Chính vì cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng và giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe, gạo lứt là lựa chọn hoàn hảo với thực đơn giảm cân khi vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Thêm vào đó, lượng chất xơ có trong gạo lứt cao gấp đôi so với các loại gạo khác giúp bạn kiểm soát calo nạp vào. Nhờ vậy, người dùng tăng cảm giác no lâu và hạn chế được năng lượng dư thừa.
Ngoài ra, lượng axit alpha lipoic từ loại gạo này còn giúp chuyển hóa chất béo, giải phóng mỡ thừa hiệu quả. Theo nhiều đánh giá, nếu sử dụng đúng cách có thể giảm từ 2 – 3 kg trong vòng ngoài 3 tuần.
Sử dụng gạo lứt để giảm cân là phương pháp hiệu quả, an toàn và phù hợp với chị em có quỹ thời gian eo hẹp. Tuy nhiên, hiệu quả cải thiện cân nặng còn phụ thuộc vào cách áp dụng cũng như tình trạng cân nặng mỗi người. Tham khảo gợi ý về cách làm món ăn từ gạo lứt sau đây.
Gợi ý các món ăn giảm cân bằng gạo lứt
Gạo lứt có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu phổ biến như đậu đen, yến mạch, muối mè,… tạo nên món ăn giảm cân hiệu quả được nhiều chị em “mách” nhau.
Gạo lứt và đậu đen
Tương tự gạo lứt, đậu đen là thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao và rất giàu protein, vitamin cùng khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt thành phần axit amin có trong loại đậu này giúp chuyển hóa và thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng hiệu quả.
Nhờ vậy, khi dùng chung với gạo lứt tạo nên một món ăn lý tưởng dành cho những ai đang có nhu cầu giảm cân.
Nguyên liệu
- 100 gram gạo lứt nâu
- 50 gram đậu đen
- 1 lít nước
Cách làm trà
- Rang chung gạo và đậu đen cho đến khi chín dậy mùi thơm. Sau đó, đem hỗn hợp đã rang vào nước và nấu sôi.
- Vặn nhỏ lửa khi nước sôi, lấy đũa khuấy đều để gạo và đậu đen không bị dính đáy nồi.
- Khi gạo và đậu đã chín mềm, tắt bếp. Chờ đến khi nguội thì chắt lấy nước uống.
Gạo lứt và yến mạch
Yến mạch là nguồn thực phẩm lành mạnh có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bạn có thể làm thành sữa và uống hàng ngày để nhận được kết quả tích cực.
Nguyên liệu
- 100 gram hạt yến mạch
- 200 gram cơm gạo lứt nấu chín
- 50 gram đường phèn
- Nước ấm
Cách làm
- Đem cơm gạo lứt, nước ấm đổ vào máy sinh tố xay nhuyễn. Rây để lọc nửa lít nước cốt.
- Chần sơ qua yến mạch rồi đổ 300 ml nước ấm vào, ngâm trong 1 tiếng.
- Tiếp đến, xay nhuyễn yến mạch rồi lọc lấy nước cốt. Đem hòa tan 2 phần nước cốt (yến mạch và gạo lứt), thêm nửa lít nước ấm.
- Đun với lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi sôi. Tắt bếp và đem dùng được ngay.
Gạo lứt muối mè
Gạo lứt muối mè là món ăn hỗ trợ giảm béo an toàn mà cách làm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- 1 bát gạo lứt
- 2 muỗng mè
- 2 muỗng muối
Cách làm
- Đem gạo lứt vo sạch, bắc nồi lên bếp nấu như bình thường.
- Với mè đem rang trên lửa nhỏ đến khi chín vàng, đảo đều tay. Tắt bếp và đổ ra bát nhỏ cho nguội bớt.
- Cuối cùng, giã nhỏ mè với chút muối vừa ăn. Trộn muối mè với gạo lứt vừa nấu để thưởng thức món ngon.
Gạo lứt sấy rong biển
Thay vì sử dụng các món ăn vặt hay bánh ngọt dễ tăng cân, thử ngay gạo lứt sấy rong biển tại nhà.
Nguyên liệu
- 1 gói rong biển
- 1 kg gạo lứt
- Mè
- Dầu ăn, muối, đường, tỏi
Cách làm
- Đem gạo lứt ngâm với nước ấm trong 30 phút rồi nấu chín thành cơm.
- Rong biển rửa sạch với nước, để ráo nước. Tiếp đến, rang khô giòn rong biển rồi đem xé hoặc giã nát.
- Đem mè rang chín đều, có mùi thơm. Đổ vào cối, thêm ½ thìa cà phê muối rồi giã nhỏ hỗn hợp.
- Tiếp theo, trộn một lượng vừa đủ gạo lứt, rong biển đã nấu chín với nhau. Lần lượt thêm muối mè, dầu ăn và tỏi đã đập dập vào đảo đều.
- Rang hỗn hợp trên trên bếp, vặn lửa nhỏ. Khi thấy gạo lứt phồng lên và có tiếng nổ nhỏ, đổ ra sàng cho hạt gạo nguội bớt. Cho vào đảo lại 2 – 3 lần cho hạt khô giòn, bùi hơn.
- Tắt bếp, đổ vào lọ thủy tinh bảo quản và ăn dần.
Bên cạnh các món ăn gạo lứt kể trên, bạn có thể tham khảo thêm lộ trình giảm cân trong vòng 1 tuần với thực đơn sau đây.
Thực đơn giảm cân với gạo lứt
Lựa chọn được thực phẩm lành mạnh để lên 1 thực đơn đa dạng, không ngán là băn khoăn của nhiều người. Tham khảo ngay gợi ý 3 bữa dinh dưỡng hàng ngày dưới đây:
| Thực đơn | Sáng | Trưa | Tối |
| Ngày 1 | 1 bát cháo gạo lứt 1 quả táo | 1 bát cơm gạo lứt Thịt luộc
Dưa chuột, xà lách |
1 bát cơm gạo lứt, Cá hấp
1 đĩa rau luộc |
| Ngày 2 | Gạo lứt sấy rong biển
1 cốc sữa tươi không đường |
1 bát cơm gạo lứt
Ức gà nướng Bông cải xanh luộc |
1 bát cơm gạo trắng Salad tôm trộn với ít dầu ô liu |
| Ngày 3 | 1 cốc bột gạo lứt đậu đen
1 quả táo |
1 bát cơm gạo lứt muối mè
Rau luộc |
1 bát cơm gạo lứt Canh rong biển nấu đậu hũ và thịt bằm |
| Ngày 4 | 1/2 bát cơm gạo lứt muối mè
1 cốc nước ép táo |
1 bát cơm gạo lứt
Mực hấp Bắp cải luộc |
1/2 bát cơm gạo lứt Thịt bò xào ớt chuông |
| Ngày 5 | 1 bát cháo thịt bằm
1 cốc trà gạo lứt |
1 bát cơm gạo lứt
Ức gà luộc và rau xào ít dầu |
1/2 bát cơm gạo lứt
Tôm rim trứng cút Cải xanh luộc |
| Ngày 6 | 1 củ khoai lang
1 cốc sữa gạo lứt |
1 bát cơm gạo lứt
1 lát cá hồi nướng Măng tây luộc |
1/2 bát cơm gạo lứt
Salad rau trộn với thịt luộc |
| Ngày 7 | 1 cốc sữa ngũ cốc gồm bột gạo lứt, mè đen
1 quả táo |
1 bát cơm gạo lứt
Ức gà xé phay và bí đao luộc |
1/2 bát cơm gạo lứt
Thịt nạc xào cải 1 đĩa rau luộc |
Việc lựa chọn thực phẩm ăn kèm với gạo lứt đóng vai trò quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả giảm cân. Do đó, khi áp dụng chế độ ăn kiêng với gạo lứt, người dùng không nên bỏ qua các lưu ý sau.
Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn giảm cân với gạo lứt
Khi áp dụng chế độ giảm cân với gạo lứt, hãy chú ý đến những “mẹo” sau để đạt hiệu quả tốt nhất:
- Gạo lứt huyết rồng là loại tốt nhất giúp giảm trọng lượng cơ thể, giảm mỡ.
- Những người mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường nên chọn loại gạo lứt đen khi giảm cân. Vì chúng có lượng đường tinh bột rất thấp, kiểm soát được cholesterol tránh ảnh hưởng đến bệnh lý.
- Khi dùng gạo lứt, cần ăn chậm và nhai kỹ. Cách ăn này giúp nghiền nát cơm và giảm áp lực đến dạ dày. Đồng thời, giảm thiểu lượng calo nạp vào và tăng cảm giác no lâu.
Ngoài việc sử dụng thực phẩm an toàn như gạo lứt, bạn cũng có thể tham khảo IsoWhey – Bữa ăn giảm cân số 1 của Úc. Không chỉ tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cải thiện sắc đẹp mà hiệu quả giảm cân của IsoWhey đã được hàng triệu phụ nữ kiểm chứng. Hiện nay, sản phẩm được phân phối tại Việt Nam bởi Ausimex – công ty nhập khẩu chính hãng từ Úc.
Để nhận thông tin chi tiết về sản phẩm hoặc đặt mua hàng, liên hệ qua:
- Hotline CSKH: 0247.3062.686
- Hợp tác kinh doanh: 0328.922.899
- Website https://ausimex.com.vn/
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn lựa chọn được loại gạo phù hợp và cách ăn cơm gạo lứt giảm cân khoa học.
Chế độ ăn gạo lứt giảm cân rất dễ thực hiện và hiệu quả với đa số đối tượng nếu kiên trì. Tuy nhiên, để giảm cân an toàn bạn cũng cần bổ sung thêm đầy đủ dưỡng chất khác cũng như kết hợp chế độ tập luyện hợp lý để nhanh chóng lấy lại được vóc dáng.
